TOP らー麺工房はくが。

みそたんたんめん

　■おすすめメニュー （税込）
●はくが。みそらーめん 600円
●正油らーめん 580円
●ぴりからみそらーめん 650円
●にんにくみそらーめん 650円
●ロースーめん 730円
●あさりらーめん 780円
●とんこつらーめん 680円
●ごまみそらーめん 680円
●冷しみそたんたんめん（夏期限定） 800円
●冷しみそらーめん（夏期限定） 750円
　
一押しラーメン みそたんたんめん
（半ライス付）680円（税込）

地域の素材を厳選使用、地方風土が生み出したラーメン。
　麺はこだわりの真空卵麺、コシが強く弾力性があり食べ応えのある麺です。この麺に合わせ、豚骨、丸鶏、野菜と飛島産の飛魚など地元の厳選した素材により創り出した深みのあるスープ。このスープをベースに、ブレンドした辛味噌とこってり感をかもし出す練りゴマの甘みが麺にからみ合い食欲をそそります。またライスにスープを入れて食べると違う味が楽しめます。サービスで付くコーヒーゼリーがほてった口の中をスッキリさせてくれます。夏には冷やしたんたんめんもおすすめです。
　■チェックシート
麺の状態 縮れ
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中細
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スープベース しょうゆ 塩
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だしベース 鳥 豚 魚
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味 あっさり
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他、特徴 　

詳細地図

店舗写真 山形県鶴岡市布目字中通203-1
TEL.0235-24-6068
■営業時間／11:00〜23:00
■定休日／年中無休
■駐車場／大駐車場
■座席数／
テーブル・カウンター29席
小上がり24席
■出前／無
店内写真

■ご主人からの一言
　日本各地にはその地方独特の風土が生み出したラーメンに適した食材が数多くあります。この食材との出逢いをこだわりをもって厳選し、試行錯誤を30年間続けてまいりました。このことによりお客様に満足して戴ける納得のいく個性豊かなスープを創造しました。
　深みと風味のあるスープと木の樽でじっくり熟成した数種類の味噌などにより完成した12種類のラーメンをご賞味ください。
　また「おいしいラーメンは清潔な厨房で生まれる」が私の信念です。

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■ このお店はラーメンマップＧ地区に掲載 ■

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